Какие яйца полезно есть во время беременности? Комплексный анализ рекомендаций по выбору яиц во время беременности
Диетическое питание во время беременности имеет решающее значение для развития плода, а яйца привлекают большое внимание как источник высококачественного белка. Но разные типы яиц содержат очень разные питательные вещества. Как выбрать? В этой статье объединены темы диеты для беременных, которые горячо обсуждались в Интернете за последние 10 дней, и собраны для вас научные предложения.
1. Сравнение пищевой ценности популярных яиц.
| Сорта яиц | Белок (г/100 г) | Жир (г/100 г) | Холестерин (мг) | Рекомендуемые питательные вещества |
|---|---|---|---|---|
| яйца | 12,5 | 11.1 | 585 | Лецитин, витамин D. |
| утиные яйца | 12,6 | 13,0 | 647 | Более высокое содержание железа |
| перепелиные яйца | 13.1 | 11.1 | 515 | Богат витамином B2 |
| гусиное яйцо | 13,8 | 15,6 | 704 | Высокое содержание селена |
2. Рекомендации экспертов по потреблению продуктов питания во время беременности
1.Безопасный прием:Китайское общество питания рекомендует беременным женщинам потреблять 1–2 яйца (или эквивалентное количество других яиц) в день. Людям с высоким уровнем холестерина следует следовать советам врача.
2.Лучший способ приготовления:
| способ приготовления | Скорость удержания питательных веществ | На что следует обратить внимание |
|---|---|---|
| вареные яйца | Более 95% | Лучше всего варить 8-10 минут. |
| Яичный заварной крем на пару | 90% | Избегайте парения при высоких температурах в течение длительного времени. |
| жареное яйцо | 70-80% | Контролируйте температуру масла, чтобы она не превышала 180 ℃. |
3. Ответы на недавние популярные вопросы
1.«Являются ли местные яйца более питательными?»Данные последних испытаний показывают, что разница в содержании белка между нативными яйцами и обычными яйцами составляет менее 5%, однако содержание жирных кислот омега-3 в нативных яйцах немного выше.
2.«Можно ли есть яйца всмятку?»Беременным женщинам следует избегать употребления недоваренных яиц. Риск заражения сальмонеллезом в 3-5 раз выше, чем у обычных людей.
3.«Гусиные яйца для выведения внутриутробного яда?»Недавно эксперты опровергли слухи: научного обоснования нет, а в гусиных яйцах высокое содержание холестерина, и их потребление необходимо контролировать.
4. Руководство по выбору для людей с особым телосложением
| Тип беременной женщины | Рекомендуемые яйца | На что следует обратить внимание |
|---|---|---|
| Высокий уровень холестерина | Яйца перепелиные + яйца | Суточная норма не превышает 2 яичных желтков. |
| беременные женщины с анемией | Утиные яйца + яйца | В сочетании с витамином С для улучшения усвоения железа. |
| гестационный диабет | на основе яиц | Избегайте жарки |
5. Рекомендации диетолога
1.Комбинация завтрака:1 сваренное вкрутую яйцо + 250 мл молока + цельнозерновой хлеб, обеспечивающий высококачественный белок и кальций.
2.Дополнительные варианты питания:3-4 перепелиных яйца сочетаются с ядрами грецких орехов для пополнения ненасыщенных жирных кислот.
3.Рекомендации по ужину:Сочетайте яичный заварной крем, приготовленный на пару, с темными овощами, чтобы улучшить усвоение железа.
Недавние исследования показывают, что у матерей, которые регулярно потребляют яйца во время беременности, вес новорожденных при рождении увеличивается на 18%. Рекомендуется выбирать яйца, соответствующие вашей физической конституции, и обращать внимание на разнообразие рациона, чтобы заложить прочную основу для здоровья вашего ребенка.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
