Как приготовить тушеные свиные рысаки по-сычуаньски?

Как приготовить тушеные свиные рысаки по-сычуаньски?

Сычуаньские тушеные свиные рысаки — это классическое сычуаньское блюдо, которое любят за богатую текстуру и уникальный вкус. В этой статье подробно рассказывается, как приготовить это вкусное блюдо, а также приводятся для справки самые горячие темы и популярный контент в Интернете за последние 10 дней.

1. Этапы приготовления тушеных свиных рысаков по-сычуаньски

1.Подготовьте ингредиенты: Свиные ножки, имбирь, чеснок, сушеный перец чили, анис, лавровый лист, перец горошком, сахар, светлый соевый соус, темный соевый соус, кулинарное вино, соль и т. д.

2.Обращение со свиными рысаками: Свиные ножки вымыть, нарезать небольшими кусочками и бланшировать в воде, чтобы удалить рыбный запах.

3.Цвет жареного сахара: Налейте масло в кастрюлю, добавьте сахар и обжаривайте, пока оно не расплавится и не станет золотисто-коричневым.

4.тушить: Положите свиные ножки в кастрюлю и обжарьте, помешивая, добавьте приправы и необходимое количество воды и варите на слабом огне 1–2 часа.

5.Собрать сок: После того, как свиные ножки станут мягкими и подгнившими, уварите сок на сильном огне и посыпьте нарезанным зеленым луком.

2. Горячие темы и горячий контент во всей сети за последние 10 дней.

3. Советы по приготовлению тушеных свиных рысаков по-сычуаньски

1.Выбор материала: Выбирайте свежие свиные ножки, мясо будет нежнее.

2.тепло: При тушении огонь должен быть умеренным, чтобы свиные ножки не стали слишком тухлыми или слишком твердыми.

3.приправа: количество приправ регулируйте по своему вкусу, особенно перца чили и сычуаньского перца горошком.

4.матч: Можно сочетать с рисом или лапшой для повышения чувства сытости.

4. Резюме

Сычуаньские тушеные свиные рысаки — это не только вкусное блюдо, но и богатое коллагеном, который полезен для вашей кожи. Я считаю, что благодаря этой статье вы освоили метод производства. Почему бы не попробовать это дома и не насладиться вкусной едой.

Вышеуказанное посвящено способу приготовления тушеных свиных рысаков по-сычуаньски, а также горячим темам и горячему контенту в Интернете за последние 10 дней. Надеюсь, это поможет!